第538章 万一我瞎猫碰到死耗子 (第2/2页)
再淋上一点桂花蜜提味。
蒸好之后莲子蓉香甜，鹿髓软嫩，口感油润却不腻人。
第三道踏雪寻珍。
食材是冬天树上结的冰挂、上好的白松露，还有乳鸽胸口的嫩肉。
先把鸽肉切成薄片，稍微腌一下入味。
锅里加水和少量银耳汁，不用烧开，先放松露片烫出香味，再下鸽肉片慢慢浸熟，最后铺上冰挂，借着余温带出清甜味。
第四样凤缕缠瑶柱。
取御养锦鸡胸口的嫩肉，仔细撕成一根根细鸡丝，再拿泡发好的干瑶柱，用鸡丝一圈圈缠裹严实。
淋上秘制鲍汁和高汤，放进锅里隔水蒸上一阵子。
蒸好后鸡丝软嫩，瑶柱筋道，鲜味儿全都渗进食材里了，缠鸡丝的手法也是宫里独有的。
最后一道御苑翠珠烩。
用的是宫里特有的青豆，得人工把豆皮都剥掉，只留圆润的豆粒，再配上鸽蛋、鲜蘑菇。
锅里加清汤烧开，先煮蘑菇，再放青豆慢慢炖，最后下入鸽蛋一起烩煮，少放盐，勾点薄芡收好汤汁。
越说越饿了，要不咱们现在就去吃晚饭吧？”
海公公瞪大眼睛看着周晚晚道：“你你你……你到底是怎么知道的？”
周晚晚无语，这些菜有什么了不起的？她每天都吃好吗？
不过御膳房倒也不只是这几道菜。
周晚晚手下确实有好几名御厨，但每人只会几道拿手菜。
御膳房就不一样了，光光是御厨就有好几百人呢！
想想，好几百人是什么概念？
也就是说，那就是好几千道菜。
周晚晚特别好奇，这好几千道菜的味道都是什么样的？
所以她才这么想进皇宫。
还真别说，御厨做出来的饭菜真的跟普通人做出来的饭菜是不一样的。
虽然非常耗功夫，但是味道是真的好吃。
周晚晚看着海公公道：
“别激动啊！咱们现在先去吃晚饭，我们就定在天香楼吧！
这可是刚开的，味道非常的好。”
海公公冷哼一声道：
“行吧，那咱们就去天香楼看看。
我就不信天香楼的东西还能比皇宫里的更好吃。”
周晚晚轻声抱怨道：
“皇宫里的东西，御膳房的才好吃，出了御膳房得等多久，皇帝才能吃上啊？
饭菜都凉了，哪有那么好吃的？”
海公公气得直翻白眼：
“你这张小嘴真是什么都敢说，去了京城有你的苦头吃。
反正我把该说的话都给你说了，你不听就算了。”
很快就到了天香楼，周晚晚到了之后，直接被请进了包厢。
海公公看着这天香楼的装潢道：“你们东山府居然还有这么强的实力，居然还有这么好的酒楼？啧啧啧！”
这天香楼的装潢确实跟其他地方的不太一样。
一进门就是小桥流水人家的感觉，包厢里面更是别有洞天。
一进包厢门，只觉得里面和寻常房间大不一样。
屋里摆着古时少见的软沙发，往上面一坐，松松软软的，比硬木椅子舒服太多。
一旁还有样式新颖的矮几，不像老式案桌那般笨重。
桌上是透亮的玻璃台面，看着干净又别致。