第369章 油泼面 (第1/2页)
将士们情绪高涨，大家都一块帮忙拿东西烧锅啥的。
也多亏了皇帝是个吃货，从宫里出发的时候带了很多厨具，一路上又买了许多食材。
因而，队伍中吃饭的东西可谓是样样俱全。
支起案板，架上锅，沈清便开始做油泼面了。
旁边有几个军营的伙夫在帮她打下手。
油泼面这东西顶饱，做起来也简单，其实很适合将士们吃。
沈清拿了一个大盆开始和面，她加了一小撮盐，然后将其揉成了稍硬一些的面团。
相比普通面团来说，硬面揉出来的面条更筋道，扯得面，煮不断。
等到面团醒好，将其切成大拇指粗细的长条，每条面上刷一层油，再盖上湿布醒一会儿。
见差不多了，沈清拿了一条面，用擀面杖擀宽，双手捏住面片流量端，上下轻甩，边甩边扯。
啪——
啪——
不多时，沈清手中的面片逐渐变薄变长，宽窄均匀，这便是所谓的“裤带面”了。
扯好面条，等到锅中的水烧开，下入面条，再下一些青菜，煮熟后沥干水分盛入大碗中。
随后，在面条上铺上葱花、蒜末、粗辣椒面、细辣椒面。
热油一泼。
滋啦——
辣椒的香味炸开，随后是蒜香气，葱香，一整个香气四溢。
然后再淋入生抽、醋，搅拌均匀，这第一碗油泼面便成了。
“好香啊——”
“焦香焦香的，我不行了。”
周围众人纷纷流下了口水。
只不过这第一份，谁也不敢上前。
皇帝两眼发光：“甄百姓，甄百姓的面，太香了，太香了。”
他放下三十文钱，便端起了那碗面。
粗陶大碗中是油亮亮的面条，面条宽如裤袋，一根根又长又薄，蒜末被热油激成了金黄色，辣椒又红又亮，瞧着便让人食欲大开。
几根青菜卧在碗边，翠绿油亮，更有星星点点的葱花。
皇帝迫不及待地往嘴里塞了一口。
随后，他什么话都说不出了，一个劲地往嘴里塞面条。
一整个狼吞虎咽，吃得满嘴都是油。
其他人全都看呆了。
沈清一边扯面一边道：“想吃的排队，我累了就不做了。”
众人一听，瞬间急了，你争我抢地排起了长队。
“我我我，我要！”
“我要一份油泼面——”
“太香了，不行了！”
“......”
系统不限份数，主要是因为将士人太多了。
但沈清一个人肯定是做不了多少。
好在有伙夫可以帮忙，伙夫虽然没有扯面的技术，但煮面，切葱花蒜末，泼油还是可以的。
不多时，很多将士都得到了自己那份油泼面。
他们或站或蹲，一整个大快朵颐，有人甚至连碗底的油都舔了个干净。
辣椒香，面条劲道，任谁都忍不住。
这种疯狂的场景被城楼上的士兵尽收眼底。
鼻间是浓郁的香气，热油和干辣椒碰撞后迸发出的焦糊香最为明显，也最为诱人。
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