第368章 调馅 (第2/2页)
唐落一屁股坐在椅子上，喘着粗气道，“范哥，我觉得我的麒麟臂已经大成了。”
“别废话，开始包。”范理没好气道。
有了昨天的惨痛经历，今天唐落的面皮擀得稍微像样了点。但是已经能把肉馅完整地包裹进去，并且能捏出十几个褶子。
三十个小笼包上了蒸笼。
大火烧开，蒸汽弥漫。
十分钟后，关火。
范理戴上手套，把蒸笼端到大厅的桌子上。
舒书拿好抹布也凑了过来，一双大眼睛盯着冒着热气的竹盖。
唐落紧张地搓了搓手。
盖子揭开。
一股浓郁的肉香扑面而来。
但范理的眉头却微微挑了一下。
香气是对的，因为用的是系统的顶级食材。但在这霸道的脂香中，少了一丝那种直击灵魂的感觉。
再看卖相。
包子没有破。但面皮的透光度不均，有的地方厚，有的地方薄。最关键的是，里面的汤汁没有呈现出那种完美的金黄色悬浮状态。
“吃吧。”范理拿起筷子。
三人各自夹起一个。
唐落迫不及待地咬破面皮，吸了一口汤。
“唔！好吃！”
唐落眼睛亮了，“鲜！太鲜了！”
舒书吃完一个，也点了点头，但没说话。
范理将包子放进嘴里，咀嚼了两下，咽了下去。
果然。
他在心里给出了评价。
味道绝对能秒杀市面上九成九的包子铺。系统食材的加持下，下限很高。
但是。
面皮揉的力度不够，发硬。
肉馅搅打中途力气衰减，导致水分吸收不完全，肉质微柴。
皮冻和肉的比例因为唐落那手抖的几克误差，导致汤汁在蒸熟后略显浑浊，口感偏油。
人终究不是机器。普通人的手感，体力，心情，每天都在波动。不可能做到系统赋予的那种百分之百的绝对精准。哪怕给完全一样的配方和材料，做出来的东西也达不到那个金字塔尖的高度。
这就好比给他一张顶尖画家的临摹稿，他能画出形，但画不出神。
毕竟别人是靠着苦练提升上来的，根基虚浮。而自己可是靠着系统的奖励，稳如老狗。
高下立判！
彻底弄清了这一点，范理明白了。
系统出品就是最屌的！
谁也抢不走他的饭碗。
唐落连吃三个，摸着肚子感叹道，“范哥，我觉得我已经出师了。这味道，拿出去卖个五十块一笼绝对有人抢破头！”
范理喝了口水，放下杯子说道，“行，既然你对自己的手艺这么有信心，那以后店里的员工餐，就交给你了。”
唐落脸上的笑容僵住。
舒书在旁边没忍住，扑哧一声笑了出来。
唐落看了看桌上的包子，又回味了一下前两天吃到的那种直冲天灵盖的极致鲜美。
刚才光顾着激动，现在冷静下来一对比。
自己包的这玩意，跟范哥包的，差了十万八千里！
“范哥！别啊！”
唐落哀嚎一声，“我错了！我刚才说话太大声了！我想吃你包的！”
范理拿起外套往外走，“做人要有梦想，唐大厨，我看好你。”
只留下唐落在大厅里欲哭无泪。